默克的ZIC^®-HILIC技术增加了食品的安全性

最新的美国食品药物管理局检测方法使用默克的SeQuant™ ZIC^®-HILIC 色谱柱来检测婴儿配方奶粉中的三聚氰胺和三聚氰酸成分

受到三聚氰胺污染的食品会引起严重的疾病, 对孩童更甚。因此, 需要一个值得信赖的方法来测定食品中 - 尤其是儿童奶制品 - 中的三聚氰胺残留和食品中的可能相关杂质。默克的SeQuant™ ZIC^®-HILIC技术为此提供了一个解决方案。

准确性高，灵敏度好： FDA建议使用默克的SeQuantTM ZIC®-HILIC
近来美国食品药物管理局(FDA)宣布， 通过使用默克的SeQuantTM ZIC^®-HILIC 色谱柱, 已经开发出一种可同时检测婴儿配方奶粉中三聚氰胺和三聚氰酸残留物的方法。FDA负责管理美国的食品安全事项，其建议方案受到全世界的关注且被其它国家的政府机构采纳。

这个建议结合了液相色谱与质谱联用技术，使用SeQuantTM ZIC^®-HILIC, 即使很低浓度的三聚氰胺和三聚氰酸都可以被准确的分离和检测。 这两种分析物的定量极限是0.25 µg/g。因此默克的SeQuantTM ZIC^®-HILIC能令人信赖鉴定婴儿配方奶粉的品质。

同时检测三聚氰胺和三聚氰酸
由FDA所提出的ZIC^®HILIC方法提供您一项其它检测方法无法比拟的优势: 受三聚氰胺污染的婴儿配方奶粉也可能含有其它有毒的三嗪类化合物, 例如三聚氰酸, 它会和三聚氰胺牢固结合，从而使问题变得更加严重。同时测定和确认婴儿配方奶粉中的三聚氰胺和三聚氰酸的这项建议可以相当程度上增加食品安全性。

您可以在http://www.cfsan.fda.gov/~frf/lib4421.html网站中找到更多有关检测婴儿配方奶粉中三聚氰胺和其它物质的FDA方法。

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